出差了一周。没有节制地吃吃吃几天回来面临的是艰难的克制和运动。
昨天卤牛腱时看书看的忘了时间，小火炖煮了两个半小时，关火的时候牛腱已经软烂，几乎不能切片。
早起笋子切片和老家的酸菜还有蒜头以及少许生抽炒一炒，加水冲开就是汤底。下一把小米挂面，几支茼蒿，再堆上几块在卤汁中浸泡了一夜的牛肉。用砂锅盛面吃，保温性能最好。
出差了一周。没有节制地吃吃吃几天回来面临的是艰难的克制和运动。
昨天卤牛腱时看书看的忘了时间，小火炖煮了两个半小时，关火的时候牛腱已经软烂，几乎不能切片。
早起笋子切片和老家的酸菜还有蒜头以及少许生抽炒一炒，加水冲开就是汤底。下一把小米挂面，几支茼蒿，再堆上几块在卤汁中浸泡了一夜的牛肉。用砂锅盛面吃，保温性能最好。